Tác dụng của tổ yến chưng đường phèn cho trẻ
Trong Yến sào chứa đến 18 loại acid amin thiết yếu và nhiều các nguyên tố vi lượng. Đây đều là những thành phần có tác dụng vô cùng quan trọng giúp cơ thể trẻ khỏe mạnh, phòng ngừa bệnh tật.
Dù được chế biết dưới dạng nào thì yến sào cũng sẽ đem lại nguồn dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể bé mà các sản phẩm thông thường khó có thể thay thế.
Yến sào chưng đường phèn có tác dụng giúp bồi bổ và tăng cường sức khoẻ cho trẻ nhỏ. Nhất là đối với trẻ em bị suy dinh dưỡng, còi xương, phát triển chậm và mới ốm dậy.
Đặc biệt, nếu trẻ bị ho hay dễ gặp các ván đề về đường hô hấp thì đây thực sự là một món ăn rất tốt giúp bổ phổi, tiêu đờm, trừ ho lâu ngày rất hiệu quả.
Yến chưng đường phèn còn giúp cho hệ tiêu hóa của con được hoạt động tốt hơn. Giúp kích thích ăn uống ở trẻ lười ăn, ngủ tốt. Giúp trẻ được phát triển toàn diện cả thể chất lẫn trí tuệ.
Cách nấu yến chưng đường phèn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tổ yến tinh chế : 1 tổ
- Đường phèn: Tùy khẩu vị
- Nước sạch
- Nồi nắp kiếng để có thể tiện theo dõi quá trình chưng yến (Nếu có thể thì bạn nên dùng thố chưng yến)
- Một chén sứ nhỏ, có nắp để đựng yến trong quá trình chưng
- Một chút gừng (có thể có hoặc không)
Cách chưng tổ yến với đường phèn
Bước 1. Ngâm yến vào nước sôi để nguội khoảng 20-30 phút , sau đó bạn dùng rây để bỏ nước của yến đi và cho yến vào chén sứ nhỏ. Sau đó , mẹ đổ nước sạch vào cho ngập hơn yến 1 chút, bắt đầu cho vào nồi chưng.
Mẹ chú ý nên đổ nước bằng hoặc nhiều hơn yến một chút vì yến rất nở.
Bước 2. Với nồi chưng yến thì bạn đổ nước vào nồi rồi đặt bát yến vào, sao cho nước ngập 2/3 chén đựng yến là được. Sau đó mẹ đun nước cho sôi rồi bật lửa nhỏ đi, chưng trong khoảng 20-30 phút là yến chín. (Nếu sợ nước tràn vào yến thì có thể dùng xửng hấp nhé)
Bước 3. Trong quá trình đợi yến chín thì nếu trẻ có thể ăn thêm gừng thì mẹ có thể cho vào để đỡ lạnh bụng. Gừng cạo vỏ và cắt sợi nhỏ. Khi yến chín thì bạn tắt bếp, cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào, đảo đều là xong. Đợi nguội thì bạn nhấc chén yến ra.
Bước 4: Yến chín bạn có thể ăn nóng, hoặc để nguội ăn cũng rất ngon. Khi ăn thì bạn chia nhỏ ra, mỗi ngày ăn khoảng 5gr và ăn đều đặn sẽ phát huy được tác dụng bồi bổ sức khỏe nhất.
Nhưng lưu ý khi chế biến món yến chưng đường phèn
Khi chế biến món tổ yến chưng đường phèn cần lưu ý các vấn đề sau:
1. Nấu với lửa vừa và giữ nhiệt độ bên trong thố khoảng 70-80oC, Yến sào sẽ mất công dụng nếu nấu tổ yến ở nhiệt độ cao hoặc trực tiếp trên lửa. Các mẹ luôn nhớ để lửa vừa và nhỏ khi chưng tổ yến và giữ cho nhiệt độ bên trong thố yến luôn ở mức khoảng 70- 80 độ.
2. Thời gian chưng yến phải đủ lâu. Thông thường sẽ nấu từ từ 20-30 phút sau đó để trong nồi thêm 20 phút nữa. Đối với trẻ nhỏ nếu muốn cơ thể có thể hấp thu các dưỡng chất của yến sào một cách tốt nhất, mẹ nên chưng thêm cho tới khi yến tan ra (có khi thời gian chưng phải lên đến 5-6 giờ).
3. Bạn có thể hâm nóng tổ yến khi ăn nếu muốn. Tuy nhiên tuyệt đối không sử dùng lò vi sóng vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy chất dinh dưỡng.
4. Nên sử dụng yến sào đều dặn nhưng chỉ một lượng nhỏ mỗi ngày. Không nên sử dụng một cách bừa bãi hay dùng thất thường và ăn với lượng lớn sẽ rất không tốt cho sức khoẻ.
5. Nên dùng buổi sáng lúc mới ngủ dậy là tốt nhất. Bởi lúc mới ngủ dậy bụng đã đói hoặc dùng trước khi đi ngủ để cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng có trong tổ yến một cách tốt nhất.
6.Không nên chưng bằng nồi inox hoặc nhôm vì sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng quý giá có trong tổ yến sào.
Và để món yến chưng đường phèn thực sự có công dụng tốt nhất, các mẹ không được quên việc mua yến sào tại những đơn vị uy tín, đảm bảo chất lượng nhé. Nếu còn phân vân trong việc chọn mua yến sào ở đâu thì Yến sào Hồng Tuyết Linh là gợi ý hoàn hảo cho các mẹ đấy.
Mọi thông tin chi tiết và đặt hàng, mọi người có thể liên hệ ngay:
Công ty TNHH SX TM DV Phú Hồng Thành
Địa chỉ: 170/21 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM.
Hotline/Zalo: 0903035786
Email: lienhe@phuhongthanh.vn
Website: www.phuhongthanh.vn