Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi rất cần sự khắt khe. Bên cạnh việc bổ sung các thực phẩm dinh dưỡng thì cũng cần loại bỏ bớt một số thực phẩm không tốt, có khả năng ảnh hưởng lớn đến sức khỏe người cao tuổi.
1.Tinh giảm các loại chất béo, đường – muối
Người cao tuổi cần chú ý giảm thịt, giảm mỡ, giảm đường. Ngoài ra, ăn hạn chế các thực phẩm có hàm lượng muối cao như các loại dưa cà muối. Hạn chế những đồ ăn, thức uống gây mất ngủ như: Cà phê, chè đặc.
Chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi cần phải ăn ít thịt, thay vào đó là các thực phẩm giàu canxi như: Cá, tôm, cua (100g tép chứa 910mg canxi, 100g cua chứa 5.040mg canxi).
Hạn chế ăn các thực phẩm có nhiều cholesterol như: nội tạng động vật, óc. Nên ăn ít nhất 3 bữa cá/1 tuần, 3 quả trứng/1 tuần và ăn thêm sữa chua (dễ tiêu và có lợi cho tiêu hóa).
Về chất béo, nên ăn cả dầu thực vật và mỡ động vật, tỷ lệ chất béo thực vật chiếm 35% tổng lượng chất béo.
Dầu thực vật tốt với người có tăng huyết áp, không có cholesterol và ít acid béo bão hòa (dưới 40%) hơn mỡ động vật.
Ngoài giảm cơm,
2. Tăng cường các loại hạt và cá.
Hệ tiêu hóa của người cao tuổi thường kém, khó hấp thu chất đạm. Vì thế cần bổ sung đạm nhiều hơn thông qua các loại hạt như: lạc, vừng và cá. Ngoài ra chúng lại có nhiều chất dầu giúp đề phòng các bệnh về tim mạch.
Người cao tuổi cũng nên ăn nhiều món ăn từ đậu tương như đậu phụ, sữa đậu nành, tào phớ. Các loại thực vật như đậu đỗ, vừng lạc, đậu phụ vì chúng có nhiều chất xơ giúp thải lượng cholesterol.
Với cá, mỗi tuần ăn 2 – 3 bữa. Nên ăn cá nhỏ, kho nhừ hai lửa để ăn được cả xương có thêm canxi đề phòng bệnh xốp xương ở người cao tuổi.
3. Bổ sung nhiều vitamin từ rau củ, trái cây
Người cao tuổi thường bị loãng xương và thiếu các vitamin, khoáng chất. Cần ăn các loại rau xanh hoa quả giàu vitamin và khoáng chất, mỗi ngày nên ăn 300g rau xanh và 100g hoa quả.
Người lớn tuổi cần chú ý ăn nhiều rau để có chất xơ kích thích nhu động ruột, tránh táo bón.
Các chất xơ trong rau quả còn có tác dụng như cái chổi quét hết các chất bổ béo thừa đẩy ra theo phân, giúp cơ thể phòng chống bệnh xơ vữa động mạch.
Chất xơ hòa tan có tác dụng làm giảm cholesterol và đường máu, nó tốt với người tiểu đường, tăng huyết áp.
4. Bổ sung các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao
Bên cạnh chế độ ăn uống hợp lý, tinh giảm một số thứ, thì người cao tuổi cũng phải cần bổ sung một số lượng dinh dưỡng cao để hỗ trợ hồi phục, tăng cường sức khỏe cũng như ngăn ngừa các loại bệnh tật.
Nhung hươu, yến sào,.., là những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao rất cần thiết có trong chế độ dinh dưỡng cho người cao tuổi.
Trong nhung hươu chứa hơn 25 loại Acid amin, oestrogen, testosteron cùng 26 loại nguyên tố vi lượng và rất nhiều hoạt chất tốt cho sức khỏe như collagens, Chondroitin, Pantocrine, Glycosami – noglycans, Hyaluronic,…
Những thành phần hoạt chất quý này giúp bồi bổ cơ thể người già một cách hiệu quả, tăng cường hồi phục sức khỏe, giúp cơ thể dẻo dai, tái tạo sụn khớp, ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
Khi sử dụng nhung hươu thường xuyên sẽ giúp ngăn ngừa tình trạng lão hóa ở người già rất tốt, giúp tăng cường trí nhớ, tinh thần minh mẫn và kéo dài tuổi thọ.
Xem thêm: Thành phần và công dụng của nhung hươu
Còn yến sào, đây là một loại vật phẩm hết sức quý giá và bổ dưỡng cho sức khỏe người già. Với 18 loại acid amin, yến sào còn rất giàu Proline (5.27 %), Axit aspartic (4.69 %), nhiều nguyên tố quý như Ca, Fe, Mn, Br, Cu, Zn, Cr…, giúp người cao tuổi tiêu hóa tốt hơn, làm tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích các tế bào sinh trưởng, phục hồi các tế bào tổn thương.
Chính vì thế, tổ yến rất phù hợp cho người cao tuổi dùng để bồi bổ và phục hồi sức khỏe. Yến sào rất hiệu quả đối với các trường hợp sức đề kháng bị suy giảm, người bệnh gầy yếu, tiêu hóa kém, suy giảm trí nhớ…
Xem thêm: Công dụng của yến sào đối với sức khỏe người cao tuổi
Nhung hươu, yến sào là những sản phẩm vô cùng quý giá và cần thiết có mặt trong chế độ dinh dưỡng của người cao tuổi.
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều tổ yến giả kém chất lượng, nhung hươu mạo danh Nhung hươu Hương Sơn vì vậy để chọn đơn vị uy tín là một việc rất cần thiết đối với người tiêu dùng.
Phú Hồng Thành là đơn vị chuyên cung cấp các sản phẩm Nhưng Hươu Hương Sơn, Yến Sào cao cấp để làm quà tặng, người thân, ông bà bố mẹ, đối tác khách hàng.
Để biết thêm thông tin vui lòng liên hệ:
Công ty TNHH TMDV Phú Hồng Thành
- Địa chỉ: 170/21 Hà Huy Giáp, Phường Thạnh Lộc, Quận 12, TP. HCM.
- Điện thoại: (028) 73098389
- Hotline: 091 994 8389
- Email: lienhe@phuhongthanh.vn